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Les huiles essentielles sont extraites à froid

L'extraction se fait sans chauffage, les plantes sont mises en pressage à froid (les hespéridés : citron, orange…) de l'écorce ou des fruits.

Extraction de l'huile essentielle à partir de l'écorce :

Les premiers procédés d'extraction consistaient à presser l'écorce des Citrus pour faire éclater les tissus contenant l'huile essentielle en les frottant sur des récipients dont les parois étaient recouvertes de pics en fer.
Le procédé dit à « l'éponge » s'est développé, les écorces étaient pressées plusieurs fois contre un système d'éponges naturelles fixées sur une bassine en terre cuite.
La pression était accompagnée par un mouvement de rotation de la main. Le mélange exprimé était recueilli par essorage des éponges.
Finalement par simple décantation, l'huile essentielle est séparée de la phase aqueuse qui contient aussi des détritus produits par la lacération des tissus de l'écorce.

Extraction à partir des fruits entiers :

Avant d'être pressés, les fruits passent dans des machines qui les séparent suivant leur taille.
Cette opération est nécessaire pour améliorer le fonctionnement des extracteurs, obtenir un meilleur rendement et une huile essentielle de meilleure qualité.
Les Citrus sont séparés en trois parties basics : l'huile essentielle, le jus et l'écorce.
Il existe trois méthodes fondamentales pour extraire l'huile essentielle de Citrus à partir des fruits entiers, les deux premières étant les plus utilisées :

- Système séparant l'huile essentielle et le jus en une seule opération,
- L'extraction d'huile essentielle des fruits entiers précède l'extraction du jus,
- L'extraction du jus précède celle de l'huile essentielle

Les différents types d'huiles essentielles :

huile essentielle d'eucalyptus
huile essentielle de basilic
huile essentielle d'orange douce
huile essentielle de benjoin
huile essentielle de camomille
huile essentielle de cèdre
huile essentielle de citron
huile essentielle de citronnelle
huile essentielle d'encens
huile essentielle d'eucalyptus
huile essentielle de genièvre baies
huile essentielle de géranium bourbon
huile essentielle de gingembre
huile essentielle de lavande
huile essentielle de mandarine rouge
huile essentielle de marjolaine
huile essentielle de menthe poivre
huile essentielle de palma rosa
huile essentielle de romarin de Provence

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